Walking dinner:

Thuis: u wilt thuis vrienden, familie of zakenrelaties ontvangen. U wilt niet de zorgen hiervoor. U wilt ook niet uw huis compleet veranderen voor de gelegenheid. Wat dan?
Denk dan eens aan een diner “à pied”. Dit houdt in dat u uw gasten allerlei kleine, warme en/of koude gerechten serveert die staand en met alleen maar een vorkje genuttigd kunnen worden. Erg gezellig, erg sociaal en bovendien zeer apart.

Op locatie: geldt hetzelfde. Een keer wat anders dan een buffet, en het werkt zeker mee wat betreft de interactie tussen uw gasten.

Enkele voorbeelden van gerechtjes en prijzen vindt u hieronder.

Voorgerechten warm, o.a.:

- Gemarineerd kippendijvlees, pittig gekruid op een bedje van fris/zoet-pikante salade.

- Met sesamzaad gepaneerde verse zal met daarbij een wakamésalade, wasabi-

  mayonaise en huisgemaakte kroepoek speciaal

Voorgerechten koud, o.a.:

- Een ‘rol’ van gerookte zalm en verse krab met een sausje van mierikswortel,

  daarnaast een frisse ‘zee’ salade.

- Huisgemaakte ‘tom pouce met een citroenglazuur’ gevuld met tonijnsalade

  en een spiesje van gegrilde tomaatjes.

Hoofdgerechten, o.a.:

- Amuseglaasje van huisgemaakte makreelmousse met een

  topping van geglaceerde zilveruitjes.

- Een heerlijkheid: ‘spiesje’ van in knoflook zacht gemarineerde

  gamba omrold met krokant gebakken bacon.

- Amuseglaasje met o.a. mozarella, gedroogde tomaatjes, mediterrane

  verse kruiden en pijnboompitten.

En dan toe, o.a.:

-  Ons ‘toppertje’; een vers (seizoen)fruitspiesje met huisgemaakte ouderwetse

   ‘citroenhangop’, ‘rood fruit’ soepje en een heerlijke wafel

- ‘Tom pouce’ met een vulling van echte vanilleroompudding en

   abrikozengelei, met daarop een deksel van chocolade en

   geroosterde amandelen.

Eventueel vooraf of tussendoor:

Koude appetizers, om vooraf of tussendoor mee rond te gaan, o.a.:

- Amuseglaasje van huisgemaakte makreelmousse met een

  topping van geglaceerde zilveruitjes.

- Een heerlijkheid: ‘spiesje’ van in knoflook zacht gemarineerde

  gamba omrold met krokant gebakken bacon.

- Amuseglaasje met o.a. mozarella, gedroogde tomaatjes, mediterrane

  verse kruiden en pijnboompitten.

Amusesoepje vooraf?, o.a.:

- Verse tomatensoep van diverse soorten tomaat, olijf, knoflook en verse kruiden.

- Een iets pittige mosterdsoep van twee verschillende soorten mosterd.

- Goed gevulde vegetarische minestronesoep à la Caterlicious.

Prijzen en ´hoe werkt het´:

Een mooi, lekker en compleet ‘walking dinner’ bestaat uit:

-           Koude appetizer

-           Voorgerecht

-           Warm amusesoepje

-           Hoofdgerecht

-           Nagerecht

U heeft dan 5 gerechten. U kunt kiezen uit bovenstaande ´en meer…’.

Prijzen:

-                     Minimum 25 personen € 39,95 p.p.

-                     bv. 50 personen € 36,95 p.p.

Prijzen zijn incl. 6% BTW.

Totale verzorging, bediening, inclusief luxe servies en bestek.